Bars and Restaurants · lifestyle · wine

Vivat Bacchus, London, United Kingdom

Wines are not only to drink but to share also and to talk about. So, here we were at the Vivat Bacchus with my dear Mariette >>Vivat Bacchus, for the wine club, tasting 5 Pinot Noirs with canapés, in order to taste and make some food pairing arrangements.

Best of all 5 wines, Omrah Pinot Noir

>Omrah Pinot Noir

Usually not the biggest fan of South African Pinot Noir, this time I was convinced and totally charmed. Pretty elegant wine, on the nose we can feel floral notes (violet, and roses) as well as classic cherry. Quite medium bodied and still cherry style. very good and balanced.

What is a wine tasting without a wine and cheese pairing ? the tasting was then followed by a VIP entrance at the Cheese room (yes, you read it well… Cheese room!) and we had cheese (french, italian and british) with a nice class of Pinotage from South African (again) Kaapzicht Pinotage >>kaapzicht

A Great Monday evening at the Vivat Bacchus

20161003_210440

Les vins ne sont pas seulement pour être dégustés mais aussi pour être partagés et aussi pour en parler. Donc nous voici a la Vivat Bacchus avec ma chère Mariette  >>Vivat Bacchus, pour le wine club, pour déguster 5 Pinot Noirs avec petits canapés, afin de déguster et faire quelques food pairings arrangements.

Meilleur des 5 vins, Omrah Pinot Noir

>Omrah Pinot Noir

Habituellement, je ne suis pas la plus grande fan des Pinot Noirs Sud Africains, mais cette fois ci j’ai été convaincue et charmée. Vin très élégant et en nez on peut sentir des arômes floraux (violette et roses) comme également la classique sensation de cerises. Plutôt un vin avec assez de corps et toujours très cerises dans sa dégustation. Très bon et bien équilibré.

Mais qu’est ce qu’une dégustation de vin sans un équilibre de fromages et vins ?

La dégustation s’est poursuivie avec une entrée VIP dans la Cheese room (vous avez bien lu! Cheese room, la pièce aux fromages !) et nous avons eu du fromage (francais, italien et britannique) avec un superbe Pinotage Sud Africain (encore)  Kaapzicht Pinotage >>kaapzicht

Une belle soirée du lundi soir à la Vivat Bacchus

 

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