Bars and Restaurants · wine

Te Mata, Red wine tasting, London

Welcome to the time of Rugby and 6 th Nations.

So why not tasting a wine from New Zealand, country of Rugby?

TE MATA COLERAINE, abv 13,5 %
The final blend is 60% cabernet sauvignon, 28% merlot and 12% cabernet franc

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Coleraine, because one of the owner of the Te Mata estate had a grand father born in Northern Ireland in Coleraine.
Coleraine is a wine with the oldest vineyards from Havelock Hills.
Very nice red wine, quite tannic (perfect for winter then).
Tasting note from the Te Mata site is : Bright and fresh with ripe blackcurrant and plum aromas, plump with a sweetness of fruit on bouquet. Fullbodied and quite firmly structured, this has strong blackcurrant flavours, with a little herb spiciness showing the coolness of the vintage. The wine has breadth on the palate and is solid, with a robustness.

Te Mata is based in Hawke’s bay in New Zealand, and especially in Havelock Hills Vineyards, renowned for power and elegance.

Te Mata

I do think it is perfect for Winter and especially when it is kind of snowing outside.

Wine was tasted in the nice Vagabond in NorthCote road, Clapham London, for my 30th Birthday (and I know, not that young anymore!)

vagabond clapham

 

Bienvenue dans la saison du Rugby et des 6 nations.

Donc pourquoi ne pas déguster un Vin Neo Zelandais, terre de Rugby.

TE MATA COLERAINE, abv 13,5 %
Le mélange final est de  60% cabernet sauvignon, 28% merlot et 12% cabernet franc

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Coleraine, car le grand père d’un des exploitant est en fait né en Irlande du Nord et spécialement à Coleraine. (très connu pour son port de pêche et ses superbes restaurants à poissons)
Coleraine est un vin qui fait parti des plus vieux vignobles de la région des Havelock Hills.
Très bon vin, très sympa, assez tannique (parfait pour cet hiver donc)

Les notes de dégustation de Te Mata sont : Clair et frais avec des note de cassis très mur, et de prunes avec une douceur de fruits sur le bouquet. Vin avec beaucoup de corps, et très bien structuré, des fortes notes de cassis, avec un peu d’herbes épicées qui peuvent faire penser que le millésime était assez frais dans son ensemble. Très solide dans le palais, robuste et fort.

Te Mata est situé dans la  Hawke’s bay en Nouvelel Zélande, et spécifiquement dans le   Havelock Hills Vineyards, connu pour ces vins puissants et élégants.

Te Mata

Je pense qu’il s’agit d’un vin parfait pour l’Hiver et particulierement quand il neigeotte à l’extérieur comme aujourd’hui.

Le vin a été dégusté dans le très sympa Vagabond de  NorthCote road, Clapham London, pour mon 30eme anniversaire (plus très jeune, le le sais)

vagabond clapham

 

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